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可还能怎么办呢?
只能原谅萱萱小可爱了……
另一边,林雨涵拿着小本本翻看。
这本子上记录了她一下午观摩黄涛做螃蟹炒糕的成果。
里面记录了做这道菜时,糖要几克,酱油等调味料倒多少,油炸的时候,油温要多少度,以及翻炒的时候,要翻炒多长时间等等。
几乎是全部量化的。
这也是黄涛没办法的办法,她一个厨艺小白,教复杂了,她也不会是吧。
所以他只能把每一样都给尽量去量化,让林雨涵能够有一个直观的感受。
这会,温故而知新的她,合上了本子,准备开始实战。
她将一只张牙舞爪的梭子蟹放入水池,接下来就是她最发愁的处理环节了。
她带上橡胶手套,一手拿着毛刷,眼疾手快地捏起一只梭子蟹的肚脐,放在哗哗水流之中刷洗干净。
将洗净的梭子蟹,放在桉板上。
拿起菜刀,挥舞几下,却迟迟下敢下刀。
“你一定要配合我哦……这样我就能给你利落的一刀,让你死得痛快些……”
她举起菜刀,对着螃蟹说了几句。
“嗯,你握紧刀,不要举得那么高…
…”黄涛双手抱胸,站到门口,脚尖更是微微往门口斜。
这模样,明显是怕被祸及到啊……
“好的,黄老板……”
林雨涵一边瞄了瞄,将菜刀对准桉板上梭子蟹,一边默哀,狠狠心地一刀剁了下去。
梭子蟹瞬间一分为二。
又将梭子蟹剁成了小块。
但顽强的生命力,让已然四分五裂的梭子蟹依然挥舞着爪子。
她侧头看向黄涛,求助道:“老板,这些螃蟹的蟹脚还乱舞着,它们很痛怎么办?”
“你把它煮熟了,它就不痛了。”黄涛澹定道。
“好吧!”
她开始操作。
用盐,白酒将梭子蟹蟹块腌制上。
然后开始切年糕条。
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