卤味很香,很有特色。
能把卤味做的如此惊艳的,除了食材处理好是其一,这卤料卤汁好,才是关键所在。
他自问,做不到这一点!
鱼汤里的鱼片,薄如蝉翼,一看就刀工了得。
乳白色的汤汁特别丝滑鲜甜,鱼肉软嫩还带了点咸味。
火候掌握的正好!
鱼丸也是精工细做精益求精,才能使得鱼丸筋道十足,使其口感弹牙爽脆……
一番品尝下来。
他不不禁露出了幸福陶醉的神情……
也明白了真好吃展位的美食为何如此受欢迎了。
更明白真好吃展位为何能上这一届的美食节了!
真正的美食,是从舌尖到心尖的美味,让人尝到幸福的味道……
这也是厨师的最高境界啊!
他自愧不如!
也心服口服!
也甚至期待起黄涛下午的“现场授艺”!
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