太长了，一年多的时间够他干多少事了？
对现在的他而言，拿一年多的时间去拍《舌尖上的中国》，收益率太低了。
一部《墓道》如果操作得当，保守估计他能赚回来十倍以上的收益！最低也能赚个五六倍。
而《舌尖上的中国》呢？
这就不好说了，总不能还把片子卖给电视台吧？一部短短六七集的纪录片，就算他拍的再好，人家能给几十万一集？
综合这种种原因，郑旭决定以《舌尖上的中国》的创意为主，借用《舌尖》的创意核心，自己搞出来一个宣传省内美食的《舌尖上的南河》。
省内拍摄，首先就不用全国各地的跑，其次查找资料也方便，拍摄途中说不定还能得到当地的支持。
最重要的是，郑旭作为一个在体制内混过几年的人，起码的人情来往还是要维护好的。
拍摄上部剧《墓道》的时候，市里和旅游局给了他很大的帮助和关怀，自己既然承情了，就不能没点表示啊！
自己本行就是导演，拍个省内美食记录片，用时也不会太久，搞一个锻炼团队的小项目还还人情，下次再有本地拍摄的时候，才能混的更好嘛！
整个南河省，哪个美食最好吃，可能会有争论，但目前哪个美食知名度最高，这个就没什么争论了。
必然是烩面和胡辣汤这两个大众日常生活中接触最多的美食。
第一集就讲烩面，关于烩面起源的传说典故，根据不同的流派有很多种说法，有起源于唐时李世民的，这个郑旭不想采用，借用古代皇帝名头的宣传方式，现在都有点烂大街了，不管真假，首先就失去了新颖性。
还有一个本地的说法，因为中州市地理位置的因素，在抗日战争时期，日军飞机经常空袭中州。当时有一位名厨特别喜欢吃面食。
飞机来了，名厨便出去躲飞机。回来后，他便把剩下的面条加点羊肉烩了烩。这时候，他发现重新烩过的面也很好吃。于是，他潜心研究，在面里放了些盐、碱，使面更筋，别有一番风味，后来烩了后的面也就成了风靡一时的风味美食。
作为省府的中州市，借用烩面引出点人文典故这个不过分吧？
用烩面作为开篇第一集，顺便介绍一下本市人文，再塞点风景之类的私货-->>
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